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电磁加热行星搅拌炒锅工作原理及用途

发布时间:2019-03-11 16:53:11 文章来源:诸城康鼎行星搅拌炒锅生产厂家
电磁加热行星搅拌炒锅为山东康鼎机械新研发的新型节能行星搅拌炒锅,热效率高度93%以上,比传统设备节省50-60%的热效率,节省能源成本40-80%,15年使用寿命

电磁加热行星搅拌炒锅为山东康鼎机械新研发的新型节能行星搅拌炒锅,热效率高度93%以上,比传统设备节省50-60%的热效率,节省能源成本40-80%,15年使用寿命,物料控温精准度正负1度,最高温度高度300摄氏度。下面为大家具体介绍电磁加热行星搅拌炒锅工作原理。

电磁加热行星搅拌炒锅工作原理及用途

电磁加热行星搅拌炒锅工作原理:

电磁加热行星搅拌炒锅工作原理是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备。

电磁加热行星搅拌炒锅加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤糖稀,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;电磁加热行星搅拌炒锅利用电磁加热工作原理,热效率超过93%。电磁加热行星搅拌炒锅采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生;完全可以代替锅炉,不管产量大小都是熬糖、炒酱料、馅料的理想的设备。

电磁加热行星搅拌炒锅用途:

电磁加热行星搅拌炒锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。


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